Reseptit

Aamiaistacot

Aamiaistacot

Joskus parhaat tacot tehdään suoraan omassa keittiössä. Täynnä chorizoa, kananmunaa, juustoa ja avokado-limekastiketta, se on täydellinen aamiainen, brunssi tai jopa lounasruoka. 

Sweet & Sour kanavartaat

Sweet & Sour kanavartaat

Nopea, helppo ja maukas resepti, joka on valmistettu maustetusta kanasta, joka on sivelty herkullisella kotitekoisella sweet & sour -kastikkeella. Ne sopivat herkulliseksi alkupalaksi tai pääruoaksi riisin ja kasvisten kera.

Rapea perunasalaatti Vapuksi

Rapea perunasalaatti Vapuksi

Rapea ja kermainen perunasalaatti sopii loistavasti tämän vuoden vappujuhliin. Se on täydellinen jaettava annos, jota kaikki vieraasi varmasti tulevat rakastamaan! 

Kevään upea drinkkibuffet

Kevään upea drinkkibuffet

Mietittiin poikaystävän kanssa mitä tarjottaisiin kavereille kun tulevat vappuna kylään. Olin juuri hankkinut HEIROLin uudet drinkkituotteet meille kotiin joten päätettiin järjestää drinkkibuffet. Ja drinkkejähän oli tietysti pakko kokeilla myös kotona etukäteen…...

Perunanachot skagenin kera

Perunanachot skagenin kera

Rapeat perunanachot herkullisen kermaisen skagenin kera. Tämä pohjoismainen versio nachoista sopii täydellisesti vappujuhliin!

Vappuna herkutellaan! Vanhanajan munkit ja sitruuna-inkiväärisima

Vappuna herkutellaan! Vanhanajan munkit ja sitruuna-inkiväärisima

Pienenä kävimme Suomessa kesäisin ja jouluna katsomassa äitini äitiä, tuttavallisemmin Maskun mammaa <3, sekä äitini kuutta sisarusta. Vierailumme Maskun Halisojalla oli 70-luvulla molemmin puolin eksoottinen kokemus.    

Spring Spritz Cocktail

Spring Spritz Cocktail

Ihanan raikas ja kirpeä cocktail kevääksi! Sopii täydellisesti vaikka vapuksi!

Helpot uunidonitsit Vapuksi

Helpot uunidonitsit Vapuksi

Donitsit ovat ehdottomasti helpointa valmistaa paistamalla ne uunissa! 12 donitsin uunivuoan avulla valmistat vappudonitsit nopeasti ja helposti ilman kuumaa öljyä! Tämä resepti tarjoaa loistavan pohjareseptin, jota voit muokata makuusi sopivaksi....

Yhden levyn parsalasagne parmesaanikastikkeella

Yhden levyn parsalasagne parmesaanikastikkeella

Herkullinen yhden levyn lasagne herkullisella kauden kasviksella! Tätä on myös helppo muunnella sen mukaan, kuinka monta annosta teet, sillä kaikki valmistetaan suoraan lautaselle.

Grillattua persikkaa ja burrata-salaattia

Grillattua persikkaa ja burrata-salaattia

Raikas, helppo ja uniikki makuyhdistelmä!

Ihana vaaleanpunainen kesäsalaatti

Ihana vaaleanpunainen kesäsalaatti

Lisää hieman väriä pöytään tällä sikuri- ja retiisisalaatilla, jonka voit täydentää herkullisella kotitekoisella ceasar-kastikkeella.

Kurkku avokado rapu sormisyötävät

Kurkku avokado rapu sormisyötävät

Ihanan raikkaat ja maukkaat sormisyötävät ovat helppo ja hieman erilainen kesäherkku.

Italialainen lounas

Italialainen lounas

Tähän aikaan vuodesta monilla meistä on tapana kaivata Italian-lomaa. Koska monet meistä eivät matkusta Italiaan tänä vuonna, päätimme tuoda palan Italiaa luoksemme herkullisen ruoan ja juomien avulla!

Täyteläinen (taivaallinen) suklaakakku

Täyteläinen (taivaallinen) suklaakakku

Suklaakakku on siitä ihana, että sen valmistus on helppoa, sen voi tehdä jo edellisenä iltana ja se sopii kaikkiin tilanteisiin. Muuttamalla kakkuvuokaa ja koristeluja, saat suklaakakusta juuri sesonkiin sopivan. Juhannukseen...

Kriseldan vinkit Bialetti-keittimen hoitoon

Kriseldan vinkit Bialetti-keittimen hoitoon

Ei ole Bialettin voittanutta! Parhaat kahvihetket vuosien varrella on syntyneet mutteripannun voimalla. Sain ensimmäisen Bialetti-mutteripannuni kymmenen vuotta sitten ja uskallan väittää, että se olisi kestänyt tähän päivään saakka, jos olisin osannut pitää...

Puoliksi kuivatut tomaatit uunissa

Puoliksi kuivatut tomaatit uunissa

Tomaattien maku vain syvenee kun saavat olla uunissa, mausteeksi oliiviöljyä, yrttejä, mustapippuria ja merisuolaa. Näin voit maistaa kuuman auringon kypsyttämän tomaatin myös talven keskellä! Käytä kuivatut tomaatit salaatin kaveriksi, bruschetan...

Marinoidut paprikat

Marinoidut paprikat

Käytä alkupalaksi, sekoita salaattiin, laita pizzan päälle tai pastakastikkeen joukkoon. Marinoituja paprikoita saisi aina olla jääkaapissa!

Uunijuurekset

Uunijuurekset

Syksyn ensimmäiset päivät… Syksy on uunijuuresten, patojen, kynttilöiden sekä lämpimien neuleiden aikaa. Aika, jota parhaiten kuvastaa tanskalaisten sana “hygge”. Tämä erittäin helppo resepti antaa ihanan maun syksyn parhaimpiin juureksiin. Teimme...

Taivaallisen hyvä porkkanakakku

Taivaallisen hyvä porkkanakakku

Yleensä sovellan ja kokeilen uusia juttuja resepteissäni, mutta vain ruonvalmistuksessa. Leivonta on eri maailmansa. Siellä käytettävät aineet, ainesten oikeat määrät ja ohjeiden noudattaminen ovat todella tärkeitä, jotta lopputuloksesta tulisi juuri...

Carbonara

Carbonara

La vera carbonara romana, aito Roomasta lähtöisin oleva miilunpolttajan pasta. Helppo ja nopea valmistaa, vaikka reippaan ulkoilun jälkeen. Roomassa asuessani söimme carbonaraa talvisin koska se on jonkun verran tuhdimpi ruoka. Kotona...

Päärynäpiirakka

Päärynäpiirakka

Kesän jälkeen saamme taas nauttia pimenevistä illoista, kynttilöistä ja lämpimistä juomista.Erilaiset piirakat kuuluvat ehdottomasti syksyyn ja niistä päärynäpiirakka on yksi suosikeistani. Siinä on mieto ja hienostunut maku.Vaihtelua saat lisäämällä taikinaan...

Maalaisleipää kananmunalla ja tryffeliöljyllä

Maalaisleipää kananmunalla ja tryffeliöljyllä

Tryffelin rakastajat hello! Tämä on teille. Nimittäin aivan super ihana aamupala/iltapala/lounas/päivällinen/välipala/mikä tahansa ruokailu -vaihtoehto. 😀 Ai että. Aineksia on vain muutama ja niin kuin ainakin mun keittiöön kuuluu: vähemmän on...

Tiramisukakku

Tiramisukakku

Oletko koskaan kokeillut käyttää savoiardi-keksejä muuta kuin annoskulhoissa tai isossa vuoassa? Halusin kokeilla uutta tapaa ja siitä tulikin loppujen lopuksi todella kaunis tiramisukakku! Käytin 18 cm irtopohjavuokaa, laitoin pohjalle leivinpaperia pohjan...

Kesäjuhlien mansikkakakku

Kesäjuhlien mansikkakakku

Tämä kesäjuhlien mansikkakakku sai inspiraation ystäväni syntymäpäiviltä, jossa oli tarjolla upea korkea, vaaleanpunainen mansikkaunelma. Täytteenä oli dulche de lechea – karamellisoitua kondensoitua maitoa, tuoreita mansikoita sekä tuorejuustosta ja kuohukermasta tehty...

Sahramipullat

Sahramipullat

Leivon harvoin pullaa, mutta kun teen sen, en säästele voissa enkä sokerissa!Herättelen Rolfin lapsuuden muistoja ja lisään taikinaan sahramia. Rolf kun on puoliksi ruotsalainen ja viettänyt siellä paljon aikaa lapsuudessaan. Tuohon...

Halloumi-pinaattipasta

Halloumi-pinaattipasta

Alkuperäinen resepti Cucina di Cristina Tästä meidän äidin, Cristinan, tekemästä halloumi-pinaattipastasta on vuosien saatossa tullut kaveriporukkani all-time favourite -pastaresepti. Eikä turhaan. Tässä pastassa on ihanasti pehmeyttä, makua ja hapokkuutta täydellisenä yhdistelmänä. Halloumijuuston...

Japanilaiset Munakoisot

Japanilaiset Munakoisot

Näitä ihanuuksia on viime aikoina näkynyt kaupoissa. Minulle aivan uusi tuttavuus, ja pakkohan oli kokeilla! Koska tulevat Japanista, ajattelin heidän rakastavan misoa. Käytän misoa antamaan keittoihin ja aasialaisiin kasvisruokiin ihanan...

Perusohje pastataikinalle

Perusohje pastataikinalle

Tuorepastan tekeminen itse on paljon helpompaa kuin monet kuvittelevat! Nappaa resepti alta ja nauti kiireettömyydestä ruoanlaiton ympärillä. 

Gluteeniton banaanileipä

Gluteeniton banaanileipä

Tämän kevään ehdoton hittituote, gluteeniton banaanileipä!Banaanileipää on tänä keväänä tehty varmaankin lähes jokaisessa kodissa.Itse lähdin “trendiin” mukaan vähän myöhemmin ja tein itse vuoden ensimmäisen banaanileivän vasta äitienpäivän brunssille! Se oli...

Samettinen pannacotta mansikkakastikkeella

Samettinen pannacotta mansikkakastikkeella

Pannacotta on italialainen klassikko, jota voit löytää melkeinpä mistä tahansa aidosta italialaisesta ravintolasta. Olen rakastunut sen samettiseen koostumukseen ja makeuteen siitä lähtien, kun maistoin sitä ensimmäistä kertaa, mutta yllättäen tämä...