Reseptit

A Tavola con Henri Alén

Kiitos kaikille HEIROL People Cooking Clubin jäsenille, jotka osallistuivat livekokkailuun kanssamme! Illan aikana kokattiin yhdessä, vaihdettiin vinkkejä ja nautittiin ruoanlaiton ilosta. Suuri kiitos myös Henri Alénille inspiroivasta seurasta, herkullisista ideoista...

Agnoloti del plin

Tutustuimme agnolotti del pliniin ensimmäisen kerran hiljattain matkallamme Piemontessa, ja ymmärsimme heti, miksi paikalliset pitävät siitä niin paljon. Nämä pienet, käsin nipistetyt pastanyytit ovat alueen perinteinen erikoisuus, joka täytetään tavallisesti...

Kesäsadon pasta

Kesällä parhaat ateriat syntyvät usein kaikkein yksinkertaisimmista raaka-aineista. Tämä pasta sai alkunsa toriaamusta, jolloin kori täyttyi sesongin parhaista vihanneksista, tuoreista yrteistä ja auringon kypsyttämistä tomaateista. Kun raaka-aineet ovat parhaimmillaan, ei...

Vitello tonnato

Vitello tonnato on ruoka, jota odotamme joka kerta vieraillessamme Piemontessa. Itse asiassa se on luultavasti se annos, jonka tilaamme vähintään kerran päivässä matkamme aikana. Murean vasikanlihan, samettisen tonnikalakastikkeen, suolaisten kapristen...

Raparperi-nektariinicrumble

Tämä kaurapohjainen hedelmäinen crumble on täydellinen nopea ja helppo kesäherkku. Heitä tämä uuniin ja 30 minuutissa sinulla on herkullisin jälkiruoka, jonka valmistamiseen ei mennyt juuri lainkaan aikaa!

Britakakku

Britakakku on ihana kesäinen klassikko. Kermainen, makea ja rapea kakku, jonka resepti kannattaa ehdottomasti säästää ja tehdä seuraavan kerran, kun sinulla on juhlat tulossa! Käytä sesongin mukaan makeita mansikoita. Tämä...

Mustikkakakku

Tee vaikutus kaikkiin tällä mustikkakakulla, joka on täytetty ihanalla kotitekoisella mustikkahillolla. Koristele kauniilla päivänkakaroilla täydellisen kesäkakun luomiseksi!

Vaneljan hyvän olon mansikkajuustokaku

Okei, tässä tulee mun uusi lempparikakku tälle keväälle & kesälle! Raikas, ihanan pehmeä ja samalla myös ravitsevampi versio juustokakusta. Noin 10 g proteiinia per pala, eikä mukana valkoista sokeria tai...

Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla Milanese kuuluu Italian tunnetuimpiin klassikkoruokiin. Rapeaksi paneroitu, kullanruskeaksi paistettu leike, jonka onnistuminen alkaa oikeasta pannusta. Heritage Pro -sarjan täysin teräksinen 3-kerrosrakenne jakaa lämmön tasaisesti ja antaa leikkeleelle täydellisen...

Kinuskikissan juhlava kinkkupiirakka

Suolainen kinkkupiirakka on loistava valinta keväisiin juhliin, kuten valmistujaisiin. Kinuskikissan reseptillä valmistat herkullisen piirakan, jossa on murea pohja ja täyteläinen kinkku-juustotäyte. Se on helppo tehdä ja maistuu aina yhtä hyvältä!...

Kinuskikissan valmistujaisdonitsit

Uunidonitsit muuntuvat monenlaiseen juhlaan. Rinkulan muodon voi valjastaa vaikkapa valkolakiksi, jolloin syntyy juhlavat leivokset ylioppilasjuhliin tai valmistujaisiin. Taikinan maun kanssa on toki paljon pelivaraa. Tässä on käytössä hyvä perustaikina, johon...

Juhannus kukkakakut

Vain HEIROL People Cooking Clubin jäsenille! Liity nyt tai kirjaudu sisään nähdäksesi reseptin.     

Raikas sitruunakakku

Tämä kevyt ja raikas sitruunakakku sopii täydellisesti kevään juhlapöytään. Raikkaan sitruunainen maku tuo kesän esiin jokaisella suupalalla. Kakku viimeistellään sitruunaviipaleilla, mustikoilla ja syötävillä kukilla. Yksinkertaisen kaunis ja herkullinen valinta vaikka...

Pizza Bianca lohella

Vain HEIROL People Cooking Clubin jäsenille! Liity nyt tai kirjaudu sisään nähdäksesi reseptin. 

Caprese-salaatti raikkaalla kesätwistillä

Vain HEIROL People Cooking Clubin jäsenille! Liity nyt tai kirjaudu sisään nähdäksesi reseptin.   

Äitienpäiväletut

Vain HEIROL People Cooking Clubin jäsenille! Liity nyt tai kirjaudu sisään nähdäksesi reseptin. 

Amaretto-ricottajuustokakku

Amaretto-ricottajuustokakku yhdistää pehmeän ricottajuuston ja manteliliköörin ihanan maun. Ricotta on kevyt ja kermaisen pehmeä juusto, joka tekee kakusta kuohkean ja silkkisen. Amaretto antaa kakulle syvän, hieman pähkinäisen aromin – täydellinen...

Täyteläinen (taivaallinen) suklaakakku

Suklaakakku on siitä ihana, että sen valmistus on helppoa, sen voi tehdä jo edellisenä iltana ja se sopii kaikkiin tilanteisiin. Muuttamalla kakkuvuokaa ja koristeluja, saat suklaakakusta juuri sesonkiin sopivan. Juhannukseen...

Vaneljan äitienpäiväkakku

Vaneljan ihana äitienpäiväkakku on varmaan helpoin resepti, jonka voi seurata! Kakkupohja vaatii vain 3 ainesosaa, ja täyte on myös superhelppo valmistaa! Lopuksi voi koristella aidoilla pioneilla tai itse tehdyillä voikreemikukilla!...

Äitienpäivän super helppo suklaakakku

Näytän tunteeni vahvasti ruoan välityksellä. Se on terapeuttista mielelle, se on luovaa ja tietysti äärimmäisen palkitsevaa nähdessäni mieheni melkein nuolevan lautasen tyhjäksi, löydettyäni uuden makunystyröitä hemmottelevan makuyhdistelmän. Äidiksi tuleminen on...

Marenkimuffinsit

Marenkimuffinsit ovat täydellinen valinta pääsiäiseen! Nämä ihastuttavat pienet herkkupalat yhdistävät pehmeän muffinsin, kirpeän sitruunakermaisen täytteen ja silkkisen, hieman palanetun meringuetäytteen. Jokainen puraissu on täynnä makuja! Liekittimen avulla saavutetaan täydellinen karamellisoitu...

Pitkään haudutettu lammaspasta

Vain HEIROL People Cooking Clubin jäsenille! Liity nyt tai kirjaudu sisään nähdäksesi reseptin. 

Porkkana-banaanileipä

Kevät on vihdoin täällä!  Vaikka odotus tuntui pitkältä, nyt voimme nauttia kaikista ihanista keväisistä herkuista! Tämä herkku on täydellinen kevätjuhliin ja tuleviin piknikeihin. Sen valmistus on nopeaa ja koristelu superhelppoa,...

Burrata-veriappelsiinisalaatti

Hiiltynyt veriappelsiini, kermainen burrata ja pistaasipähkinät muodostavat nopean ja yksinkertaisen salaatin, joka tekee varmasti vaikutuksen. Upeat värit ja tekstuurit törmäävät toisiinsa luoden tämän hauskan, maukkaan ja dynaamisen salaatin, jossa on...

Sitruunainen kamomilla pääsiäiscocktail

Tähän pääsiäiscocktailiin valitsimme kirkkaiden sitrushedelmien ja hentojen kukkaisten sävyjen yhdistelmän. Kananmunan valkuainen, jogurtti ja sitruuna-curd luovat pehmeän ja samettisen koostumuksen, jota täydentää ginin katajanmarjan vivahde.

Sitruunatiramisu

Tämä kirpeä, mausteinen ja kermainen sitruunatiramisu on täydellinen pääsiäisjälkiruoka. Täytteenä on sitruuna-curdia, joka on ihanan kirpeää sekä makeaa. Se on virkistävä twist klassisesta tiramisusta kaikille sitruunan ystäville! Se on superhelppo...

Pääsiäisresepti by Henkka Alén

Emme voi kuvitella parempaa tapaa juhlia pääsiäistä kuin valmistamalla herkullista ruokaa ja kokoontumalla yhteen rakkaidesi kanssa. Kokeile Henkan reseptiä tänä pääsiäisenä ja valmistaudu tekemään sitä vielä monta kertaa, sillä se...

Pääsiäismocktail

Kevät tuo tullessaan vaalean keltaiset ja auringonlaskun oranssit sävyt, ja ei ole parempaa tapaa nauttia näistä väreistä kuin virkistävä mocktail, joka sopii nautittavaksi mihin aikaan päivästä tahansa. Tämä juoma yhdistää...

Pääsiäispupuja, pajunkissoja ja ihanan kirpeä pääsiäiskakku

Pääsiäisenä voi syödä vähän hienommin, lammasta, valkosipulirosmariiniperunoita ja lasissa kuohuvaa.Jos jälkiruoissa kaipaat vaihtelua, tämä pääsiäiskakku vie kielen menneessään! Passionhedelmän ihanan kirpeän ja happaman maku on pääsiäispöydän täydellinen lopetus.

Karitsa roomalaiseen tapaan

Ihanin hetki lapsuuteni pääsiäisissä oli, kun kaupat täyttyivät toinen toistaan upeimmista suklaamunista, joissa koristelut muistuttivat suuren luokan suunnittelutaidoista ja vain mielikuvitus näissä upeuksissa oli rajana. Koulun jälkeen kävimme ystävieni kanssa...