Reseptit
Syyskauden flunssajuoma
Tästä flunssajuomasta on tullut meidän perheen suosikki. Aina kun joku alkaa tuntea olonsa vähän flunssaiseksi, teemme tämän juoman helpottamaan oloa.
Karjalanpiirakat
Tiedätkö, mitä yhteistä on suomalaisella ja italialaisella ruokakulttuurilla? Tai mitä yhteistä on pastalla ja karjalanpiirakoilla? Melkein 30 vuotta sitten mieheni Rolf ja hänen isänsä Heimo perustivat HEIROLin -keittiövälineiden maahantuontiyrityksen.Heidän ensimmäisellä...
Omena-Kinuskikakku
Tämä omena-kinuskikakku on täydellinen lokakuun herkku. Mehevä kakku yhdistyy upeasti omenoiden raikkauteen, ja kinuskikastike kruunaa kokonaisuuden. Leivonta sujuu helposti Heirol x COOX -silikonisessa taitettavassa neliövuoassa, joka säästää tilaa ja takaa...
Kaura-omenapaistos
Viime viikonloppuna matkustimme Ruotsiin suureen sukutapaamiseen, ja siellä ollessamme huomasimme, kuinka paljon ruotsalaiset todella rakastavat fika-hetkiään. He nauttivat mielellään kakkua ja kahvia, jopa aamukymmeneltä. Fika on ihana hetki, jolloin kaikki...
Paras pullataikina ohje
Tämä pullataikinaresepti on täydellinen niille, jotka haluavat leipomisen olevan mahdollisimman helppoa. Taikina kohoaa yön yli, joten edellisenä päivänä tarvitsee tehdä vain muutama valmistelu – ja seuraavana aamuna voi herkutella tuoreilla,...
Raikas syksyinen salaatti
Tämä raikas syksyinen salaatti korostaa upeasti sesongin makuja. Se on täydellinen valinta niin pääruoaksi kuin herkulliseksi alkuruoaksi tai lisukkeeksi!
Omenainen Tarte Tatin
Ihana sesongin herkku, joka valmistuu yhdessä pannussa! Meidän Blacksteel Pro -pannu on täydellinen tähän reseptiin, sillä se kestää korkeita lämpötiloja ja toimii sekä liedellä että uunissa!
Suklainen banaanileipä valkosuklaavaahdolla
Terveisiä juuri talviunilta heränneestä Tammisaaresta! Olen ollut täällä sen viikon, kun aurinko sulattaa meren jäät, ja pääsee ensimmäisen kerran aamu-uinnille vapaaseen mereen. Huhtikuun reseptinä haluan jakaa helpon ja maukkaan suklaisen...
Kikhernepata
Pidetään huolta toisistamme myös ravitsevalla ruoalla!Kurkuma on yksi lempimausteistani, siihen olen tutustunut vasta viime vuosina kun kiinnostus kasviruokiin lisääntyi. Rakastan intialaisia mausteita ja lisäilen niitä melkein kaikkiin kasvisruokiin. Kurkumalla on...
Kermainen juuresvuoka
Kermainen juuresvuoka on täydellisen syksyinen ja tuhti ruoka. Värikkäät juurekset hautuvat pitkään rosmariinilla maustetussa kaurakermassa, jonka punajuuri värjää uunissa kauniin vaaleanpunaiseksi. Juuresvuoka on ihana syksyinen ruoka sellaisenaan, raikkaan vihersalaatin kera...
Tulinen kurpitsakeitto, siemennäkkäri ja hummus
Kurpitsan maku on mieto, mutta paahtamalla aineet uunissa syntyy aivan erilainen makuelämys! Jopa meidän nuoriso syö tätä mielellään ja jopa kehuvat!
Syksyinen Pot Pie
Tämä ihana syksyinen pot pie on paras tapa hyödyntää kaikki sesongin maukkaat vihannekset! Tämä resepti valmistuu helposti käyttämällä meidän Blacksteel Pro -hiiliteräspannua. Paista, hauduta ja kypsennä kaikki helposti samassa pannussa.
Vuohenjuustokasvis-galette
Ahh, syksy! Täydellinen sesonki leipoa piirakoita, valmistaa patoja, keittoja ja yksinkertaisia, mutta ihanan lohdullisia aterioita. Galette on kuin piirakan helpompi ja aloittelijaystävällinen serkku, ja rakastan tehdä sitä, kun haluan hyödyntää...
Omenainen korvapuusti
Syksy on parasta aikaa kanelipullille (vaikka maistuvathan ne ihan liian hyviltä ympäri vuodenkin 🙈) ja ensi maanantaina vietetään kansainvälistä kanelipullapäivää! Nyt, lokakuun ensimmäisenä päivänä, on täydellinen hetki leipoa pullia...
Syysaamujen pelastus
Todella lämmin kesä on todellakin muuttunut viileäksi syksyksi. Vaikka aurinko päivisin vielä hellii, on aamut jo aika viileitä. Näiden aamujen ihastus (ja pelastus) on lämpimät aamupuurot!Tänään aamulla lämpömittari näytti vain...
Kermainen bataatti-kookoskeitto
Olen tehnyt tätä keittoa joka vuosi syksyn aikaan viimeisen vuosikymmenen ajan, koska se on niin herkullista. Se on rehellisesti sanottuna kuin halaus keitossa! Kookosmaidosta saatava kermaisuus ja kasvisten erilaiset maut...
Omenapiirakka
Nautin kolmen raaka-aineen omenapiirakalla joka löytyy Virpi Mikkosen kirjasta Kiitos Hyvää Pikaruokaa. Ihanan helppo ohje!Tässä oma versioni, johon lisäsin 2 rkl sitruunamehua, 1 rkl vaahterasiirappia ja 1rkl chian siemeniä.
Kinuskikissan nyhtökorvapuusti
Korvapuustipäivän kunniaksi perinteinen pulla saa uuden, vastustamattoman muodon: nyhtökorvapuusti on mehevä, näyttävä ja täydellinen jaettavaksi. Seuraa Kinuskikissan reseptiä ja leivo syksyn suloisin herkku – täydellinen nautittavaksi kansainvälisenä korvapuustipäivänä 4.10. lämpimän...
Kinuskikissan mustikkatiikerikakku
Mustikkakauden ollessa täydessä vauhdissa, on aika valmistaa herkullisia makeisia sesongin marjoista! Seuraa Kinuskikissan reseptiä ja leivo ihanista mustikoista taivaaallisen kakun, joka on täydellinen lämpimän teen tai kahvin kaveriksi!
Sieni-yrttileivät mustapippuriranskankermalla
Ei ole herkullisen aamiaisleivän voitanutta! Sipuli-lehtipersilja-sieniseos ja mustapippurinen ranskankerma ovat lyömätön yhdistelmä, joka tekee näistä simppeleistä leivistä aamupalapöydän tähtiä. Herkkusienet voi korvata myös sesongin mukaan esimerkiksi kantarelleilla.
Ihanan kermainen pasta kauden kantarellien kera
Sienikauden ollessa parhaimmillaan on loistava tilaisuus lähteä metsästämään herkullisia kantarelleja ja valmistaa niistä kermainen kantarellipasta! Heirolin taitettavan sieniveitsen avulla voit puhdistaa, pilkkoa ja mitata sienet heti metsässä.
Paahdettu valkosipuli-kasvispata
Runsas ja ravitseva paahdettu kasvispata, joka sopii erinomaisesti viikon aterioiden valmisteluun. Käytimme Royal Pearl paistokasariamme tämän herkullisen padan valmistamiseen! Se sopii täydellisesti isompien ruoka-annosten valmistamiseen sekä suoraan pöytään tarjoiluun.
sienitäytetty wonton-keitto
Tässä herkullisessa sienitäytetyssä wonton-keitossa yhdistyvät syksyn metsien parhaat sienet ja maukkaat wontonit. Sienikauden aikaan on täydellinen hetki valmistaa tämä lämmittävä ja ravitseva keitto, joka ilahduttaa niin arjessa kuin juhlassakin. Tämä...
Kanttarelli-viikunapiirakat
Parhaillaan on menossa ne muutamat herkulliset viikot, kun viikunat ja kantarellit ovat yhtä aikaa sesongissa. Sienien sesonki kestää hieman pidempään, mutta tuoreiden viikunoiden kohdalla todella puhutaan viikoista. Yhdistin piirakoissa nämä...
Super nopea rapupasta
Tässä helppo ja nopea rapupasta, joka valmistuu meidän ihanassa Royal Pearl -paistokasarissa. Täydellinen valinta kiireiseen arkeen! Psstt.. Se on ollut kauan loppuunmyyty, mutta nyt se on taas saatavilla! ROYAL PEARL PAISTOKASARI
Kinuskikissan Daim-suklaakahvikakku
Suklainen kahvikakku on mielettömän mehevä ja herkullinen tarjottava niin kahvipöydässä kuin vaikka kesämökillä tai retkellä. Seuraa Kinuskikissan reseptiä ja leivo tätä kakkua kotona!
Gluteenitonta mustikkapiirakka ystävänpäiväksi
Meistä oli ihanaa tehdä tämä piirakka uudessa “Twist”-piirakkavuoassamme. Uusi lisäys Twist-sarjaamme tuli täydellisesti ajoissa ystävänpäiväksi!
Täydellinen sienirisotto
Mikään ei ole parempaa kuin viettää päivä metsässä poimimalla sieniä ja tulla sitten kotiin ja tehdä niistä ihanan kermainen sienirisotto! Jos olet uusi risoton valmistuksessa, belly-pannun kaunis muotoilu ja erinomainen...
Suolainen crêpe kantarelli- ja pinaattitäytteellä
Vihdoin valikoimaamme on saatu kauan odotettu crêpe-pannu! Tämä ihanan matala pannu on uusin lisäys Blacksteel Pro -sarjaamme. Sillä paistuu vaikka mitä, mutta ensimmäisenä reseptinä oli tietenkin pakko testata klassinen crêpe....
A Tavola con Henri Alén
Kiitos kaikille HEIROL People Cooking Clubin jäsenille, jotka osallistuivat livekokkailuun kanssamme! Illan aikana kokattiin yhdessä, vaihdettiin vinkkejä ja nautittiin ruoanlaiton ilosta. Suuri kiitos myös Henri Alénille inspiroivasta seurasta, herkullisista ideoista...