Reseptit

Herkullinen juustolautanen & lämmin Camembert-juusto

Juustolautasen rakentaminen on helppoa ja nopeaa. Lopputulos on näyttävä ja herkullinen tarjoiltava vaikka joulunajan yllätysvieraille. Tähän juustoiseen unelmaan voit valita haluamiasi juustoja. Annan seuraavaksi kuitenkin oman tarjoiluehdotukseni…Maultaan ihanan pehmeä Camembert,...

Kohti joulua: Lämmin ja mausteinen talvijuoma

Koko kehoa lämmittävät juomat ovat olennainen osa jouluvalmisteluja. Lisää joukkoon eksoottisia kaukaisten maiden makuja kuten kanelia, inkivääriä, kardemummaa, neilikkaa ja muskottipähkinää. Tämän herkullisen juoman voit valmistaa jo edellisenä päivänä ja...

Sitruksella maustetut joulupiparit

Monessa perheessä ensi askel jouluvalmisteluihin on varmasti jouluvalojen asentaminen ja piparkakkujen leivonta. Ja tässä tärkeässä roolissa on ehdottomasti perheen pienimmät! Lasten mielikuvitus pipareiden koristeluissa on niin ihailtavaa! Nyt on aika...

Savustettu rakuunalohi

Lohi on ehdoton suosikkini jouluaattona! Tarjoiltuna kauniissa vadissa, se on näyttävä ja kaiken lisäksi helppo valmistaa.Jos inkivääri on sinulle vieras maku, voit hyvin käyttää mieleisiäsi yrttejä, esim. lehtipersiljaa, tilliä, basilikaa ja...

Perunamillefoglie

Peruna ja lohi, hieman erilaisena yhdistelmänä! Tämä ihana lisuke sopii täydellisesti joulupöytään vaikka kalan rinnalle. Mandoliini on tässä reseptissä paras ystäväsi!

Mummin maustekakku

Lapsena tiesi aina, että joulunodotus on alkanut, kun mummi leipoi maustekakkua, ja ihana tuoksu valtasi koko kodin. ❤️

Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa

Tämä resepti on perheemme klassikko, jota tehdään aina juhlapyhien aikana. Se on herkullinen ateria, joka jättää kaikkien vatsan täyteen! Sopii parhaiten kaikille, joita ei haittaa pieni sotku syömisen aikana!

Uunissa paistettu kuha

Italiassa on perinne syödä herkullisen pasta-annoksen jälkeen niin sanottu “secondo”. Perinteisesti se on lihaa tai kalaa, ja sen seurana on leipää ja tietysti hyvää viiniä. Loppujen lopuksi useampi ruokalaji tarkoittaa...

Puolukkacrumble kardemumma-kermavaahdon kera

Tämä on täydellinen jälkiruoka joulupäiväksi tai pikkujouluihin! Kaikki kardemumman rakastajat löytävät varmasti uuden suosikkijälkiruokansa maistettuaan tätä. Voit tehdä sen joko annoskohtaisesti, kuten me teimme, tai voit paistaa sen yhdellä isolla...

Pienen pieni piparkakkutalo

Joulunalusajan perinteisiin monella kuuluu piparkakkutalon rakentaminen – myös minulla. Puuhastelu on ihanaa, mutta talo vaatii paljon aikaa ja kärsivällisyyttä sekä sisältää monta vaihetta: suunnittelu (tärkein vaihe!), leipominen, koristelu, kokoaminen ja...

Joulupiparit

Perinteiset joulupiparit ovat ihania ja täynnä erilaisia joulun makuja. Itse pidän myös näistä vähän vaaleammista piparkakuista joihan makua tuo terveellinen inkivääri. Nämä piparit valmistuvat nopeasti ja taikina on samalla tavalla...

Samettinen kukkakaalikeitto & valkosipulileipä

Olen niin innoissani aina kun saan jakaa uusia ihania makunautintoja kanssanne. Tehdessäni tätä keittoa ensimmäisen kerran, en voinut uskoa, että lopputulos olisi jotakin niin samettisen pehmeää. Keitto on upeiden makujen...

Kinuskikissan Snickers-juustokakku isänpäivään

Haluatko hemmotella isää jollain todella erityisellä? Tämä Kinuskikissan kehittämä, suussa sulava juustokakku on täydellinen valinta isänpäivän juhlapöytään. Kakussa yhdistyvät rapea keksipohja, täyteläinen maapähkinävoitäyte, pehmeä kinuski suolaisilla pähkinöillä ja viimeistelynä maitosuklaakuorrute...

Kinuskikissan nyhtökorvapuusti

Korvapuustipäivän kunniaksi perinteinen pulla saa uuden, vastustamattoman muodon: nyhtökorvapuusti on mehevä, näyttävä ja täydellinen jaettavaksi. Seuraa Kinuskikissan reseptiä ja leivo syksyn suloisin herkku – täydellinen nautittavaksi kansainvälisenä korvapuustipäivänä 4.10. lämpimän...

Raikas syksyinen salaatti

Tämä raikas syksyinen salaatti korostaa upeasti sesongin makuja. Se on täydellinen valinta niin pääruoaksi kuin herkulliseksi alkuruoaksi tai lisukkeeksi!

Omenainen Tarte Tatin

Ihana sesongin herkku, joka valmistuu yhdessä pannussa! Meidän Blacksteel Pro -pannu on täydellinen tähän reseptiin, sillä se kestää korkeita lämpötiloja ja toimii sekä liedellä että uunissa!

Syksyinen Pot Pie

Tämä ihana syksyinen pot pie on paras tapa hyödyntää kaikki sesongin maukkaat vihannekset! Tämä resepti valmistuu helposti käyttämällä meidän Blacksteel Pro -hiiliteräspannua. Paista, hauduta ja kypsennä kaikki helposti samassa pannussa.

Omena-Kinuskikakku

Tämä omena-kinuskikakku on täydellinen lokakuun herkku. Mehevä kakku yhdistyy upeasti omenoiden raikkauteen, ja kinuskikastike kruunaa kokonaisuuden. Leivonta sujuu helposti Heirol x COOX -silikonisessa taitettavassa neliövuoassa, joka säästää tilaa ja takaa...

Sieni-yrttileivät mustapippuriranskankermalla

Ei ole herkullisen aamiaisleivän voitanutta! Sipuli-lehtipersilja-sieniseos ja mustapippurinen ranskankerma ovat lyömätön yhdistelmä, joka tekee näistä simppeleistä leivistä aamupalapöydän tähtiä. Herkkusienet voi korvata myös sesongin mukaan esimerkiksi kantarelleilla.   

Suolainen crêpe kantarelli- ja pinaattitäytteellä

Vihdoin valikoimaamme on saatu kauan odotettu crêpe-pannu! Tämä ihanan matala pannu on uusin lisäys Blacksteel Pro -sarjaamme. Sillä paistuu vaikka mitä, mutta ensimmäisenä reseptinä oli tietenkin pakko testata klassinen crêpe....

Nektariinikakku

Kesän parhaat herkut syntyvät usein yksinkertaisuudesta, ja tämä nektariinikakku on täydellinen esimerkki siitä. Mehukkaat, auringon kypsyttämät nektariinit tuovat kakkuun luonnollista makeutta ja raikkautta, joka vie kielen mennessään. Pehmeä ja ilmava...

Kikhernepata

Pidetään huolta toisistamme myös ravitsevalla ruoalla!Kurkuma on yksi lempimausteistani, siihen olen tutustunut vasta viime vuosina kun kiinnostus kasviruokiin lisääntyi. Rakastan intialaisia mausteita ja lisäilen niitä melkein kaikkiin kasvisruokiin. Kurkumalla on...

Kermainen juuresvuoka

Kermainen juuresvuoka on täydellisen syksyinen ja tuhti ruoka. Värikkäät juurekset hautuvat pitkään rosmariinilla maustetussa kaurakermassa, jonka punajuuri värjää uunissa kauniin vaaleanpunaiseksi. Juuresvuoka on ihana syksyinen ruoka sellaisenaan, raikkaan vihersalaatin kera...

Omenainen korvapuusti

  Syksy on parasta aikaa kanelipullille (vaikka maistuvathan ne ihan liian hyviltä ympäri vuodenkin 🙈) ja ensi maanantaina vietetään kansainvälistä kanelipullapäivää! Nyt, lokakuun ensimmäisenä päivänä, on täydellinen hetki leipoa pullia...

Täyteläinen (taivaallinen) suklaakakku

Suklaakakku on siitä ihana, että sen valmistus on helppoa, sen voi tehdä jo edellisenä iltana ja se sopii kaikkiin tilanteisiin. Muuttamalla kakkuvuokaa ja koristeluja, saat suklaakakusta juuri sesonkiin sopivan. Juhannukseen...

Kardemummapullat ruskistetulla voilla

Olen Tukholmassa syönyt elämäni parhaimman kardemummapullan, jonka jälkeen olen metsästänyt toista yhtä hyvää kaikkialta! En kuitenkaan ole löytänyt etsimääni, joten päätin tehdä kardemummapullaa itse. Tämän reseptin pullat veivät minut takaisin...

Syysaamujen pelastus

Todella lämmin kesä on todellakin muuttunut viileäksi syksyksi. Vaikka aurinko päivisin vielä hellii, on aamut jo aika viileitä. Näiden aamujen ihastus (ja pelastus) on lämpimät aamupuurot!Tänään aamulla lämpömittari näytti vain...

Kermainen bataatti-kookoskeitto

Olen tehnyt tätä keittoa joka vuosi syksyn aikaan viimeisen vuosikymmenen ajan, koska se on niin herkullista. Se on rehellisesti sanottuna kuin halaus keitossa! Kookosmaidosta saatava kermaisuus ja kasvisten erilaiset maut...

Omenapiirakka

Nautin kolmen raaka-aineen omenapiirakalla joka löytyy Virpi Mikkosen kirjasta Kiitos Hyvää Pikaruokaa. Ihanan helppo ohje!Tässä oma versioni, johon lisäsin 2 rkl sitruunamehua, 1 rkl vaahterasiirappia ja 1rkl chian siemeniä.

Kaura-omenapaistos

Viime viikonloppuna matkustimme Ruotsiin suureen sukutapaamiseen, ja siellä ollessamme huomasimme, kuinka paljon ruotsalaiset todella rakastavat fika-hetkiään. He nauttivat mielellään kakkua ja kahvia, jopa aamukymmeneltä. Fika on ihana hetki, jolloin kaikki...