Sieni-yrttileivät mustapippuriranskankermalla

Resepti

1 1/2 rkl voita
1 sipuli
200 g herkkusieniä
1 ruukku lehtipersiljaa
2 valkosipulikynttä
suolaa
4 viipaletta vaaleaa hapanjuurileipää

Mustapippuriranskankerma
150 g ranskankermaa
1 tl rouhittua mustapippuria

Sulata voi paistinpannussa. Kuori ja silppua sipuli, lisää pannulle kuulottumaan.

Viipaloi sienet ohuiksi viipaleiksi ja lisää pannulle. Anna sipulin ja sienten hautua keskilämmöllä välillä sekoitellen noin 5 minuutin ajan.

Silppua lehtipersilja ka murskaa valkosipulikynnet. Lisää pannulle sienten joukkoon ja paista vielä noin minuutin ajan. Mausta seos suolalla.

Sekoita keskesnään ranskankerma ja mustapippuria (voit myös rouhia pippuria sekaan oman maun mukaan)

Paahda hapanjuuriviipaleet leivänpaahtimessa tai öljytyllä pannulla rapeiksi. Voitele leivät mustapippuriranskankermalla ja lusikoi päälle herkkusienitäytettä.

Nauti heti!