Piparimuffinsit

Nauti talven ihanimmista herkuista meidän kauniilla Stardust-muffinsivuoallamme! Näissä muffinsseissa maistuvat kaikki talven suosikit: piparkakku, suklaa ja kaakao – täydellinen yhdistelmä talven lämpöisiin hetkiin.

Psst.... nämä vuoat ovat nyt alennuksella, osta täältä!

Resepti

Tekee 18 muffinsia (tee 1,5-kertainen resepti, niin saat kaksi kokonaista pellillistä)

3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
200 g voita
2 1/2 dl ruokosokeria
3 kananmunaa
1/2 dl maitoa
50 g valmiita pipareita murustettuna

Täyte:
1/2 dl purkki vaniljatuorejuustoa
12 suklaapalaa

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää taikinaan vuorotellen pienissä osissa maito ja jauhoseos. Sekoita tasaiseksi ja lisää piparikeksimuru.

Täytä vuoan kupit puoleen väliin taikinalla. Lisää nokare tuorejuustoa jokaiseen vuokaan ja päälle yksi suklaapala. Lisää jäljellä oleva taikina vuokiin.

Paista uunin keskitasolla 200 °C n. 20-25 minuuttia.