Kesän parhaat herkut syntyvät usein yksinkertaisuudesta, ja tämä nektariinikakku on täydellinen esimerkki siitä. Mehukkaat, auringon kypsyttämät nektariinit tuovat kakkuun luonnollista makeutta ja raikkautta, joka vie kielen mennessään. Pehmeä ja ilmava taikina kietoo hedelmät hellästi syleilyynsä, ja lopputulos on juuri sopivan kevyt jälkiruoka tai kahvipöydän tähti.
Tästä kakusta on tullut yksi suosikeistani kesäkaudella – se on helppo valmistaa, näyttävä tarjottava ja ennen kaikkea täynnä aidon kesän makua. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa!
