Puolukkacrumble kardemumma-kermavaahdon kera

Resepti

Puolukkacrumble:
600 g Puolukoita
0,5 dl sitruunamehua
3 dl jauhoja
1 3/4 dl sokeria
250 g kylmää voita

Kardemummakermavaahto:
2 dl kermaa
1 1/2 tl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria
2 tl kardemummaa

Sekoita sitruunamehu ja sokeri 3/4 sokerista puolukoiden joukkoon. Laita uunivuokaan. Käytimme yksittäisiä keraamisia kuppeja kaikille!

Tee muru toisessa kulhossa. Nypi jauhot, loput sokerista ja voi, kunnes muodostuu muru. Lisää puolukoiden päälle.

Paista uunissa 175 °C:ssa noin 40 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Tarjoile lämpimänä kardemummavaahdon kera.

Kermavaahto:

Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimessa, kunnes kerma on kuohkeaa. Lisää kardemummaa maun mukaan.

Vinkki: On helpointa käyttää uuninkestäviä kulhoja, jotta voit tarjoilla crumble suoraan uunista pöytään ja antaa vieraidesi nauttia kauniin lämpimästä marjaisesta jälkiruoasta. Kaikki Nosse-tuotteemme ovat uuninkestäviä (240 astetta).