Cold Brew -kahvi

Cold Brew -kahvi

Rakastettu Cold Brew -kahvi, eli kylmäuutettu kahvi! Ihanan virkistävää kesäaamuisin ja mahtava vaihtoehto kuumina hellepäivinä.

Kylmä vesi uuttaa kahvia eri tavalla kuin kuuma vesi – kylmäuuutetussa kahvissa ei ole samanlaista kitkerää makua vaan siinä on ihanaa tummempaa suklaan sävyistä makua. Juuri niitä makuja joita odotan kahvilta.

Valmista kahvi valmiiksi edellisenä iltana ja aamulla sinulla on valmis kylmäuutettukahvi nautittavaksi.

Cold brew -menetelmällä valmistettu kahvi tarvitsee enemmän puruja kuin kuumalla vedellä keitetty kahvi. Itse käytän puruja 70 g/1000 g vettä. Bialettin 8 kupin pressopannuun menee 63 g kahva ja 900 g vettä. Sekoita kahvijauhe ja kylmä vesi pressopannuun illalla, laita yöksi jääkaappiin ja nauti aamulla <3